Seit 1993 wird die Bäckerei Wiesender in der vierten Generation geführt. Trotz vieler Veränderungen und dem Übergang in ein neues Jahrtausend ist aber eines geblieben:

1993 übergab Karl Stephan Wiesender den Betrieb an seinen Sohn, der nun schon in vierter Generation den Vornamen des Gründers trägt. Doch das blieb die einzige Reminiszenz an die Vergangenheit, denn die neuen Zeiten erforderten Management-Qualitäten und die Ausdehnung der Verkaufsstellen über den traditionellen Standort hinaus. So entstanden mehrere Filialen in Pfaffenhofen, Freising und Umgebung.